深圳市福田区老年协会
沙埔头社区开展小小厨房之美食传承活动
来源: | 作者:福田区老年协会 | 发布时间: 2024-05-11 | 45 次浏览 | 分享到:

4月15日,在福田区南园街道沙埔头社区党委的引领下,沙埔头社区党群服务中心联合沙埔头社区老年人协会,举办“沙埔头社区小小厨房之美食传承”活动。此次活动不仅为社区居民带来了一场文化与美食的交融盛宴,更让青少年们亲身感受到了传统美食的独特魅力和深厚内涵。

活动伊始,小朋友们便在长辈们的悉心指导下,开始了青团的制作体验。他们认真学习了艾草汁的熬制方法,并亲手将糯米粉与艾草汁完美融合,逐步掌握了青团制作的每一个步骤和技巧。在制作的过程中,小朋友们不断向长辈请教,寻求青团口感优化的秘诀,而长辈们也热情分享,将他们的经验倾囊相授。

小朋友们品尝到自己亲手制作的青团,口感独特,心中不禁涌起一股成就感。此时,长者们也向孩子们讲述了青团背后的文化故事,让他们了解到青团不仅仅是一种美食,在古代,青团作为祭拜祖先的供品,象征着家族的团圆与幸福。